"Sporn und Absatz - tief im Süden an der Adria-Küste liegt die langgezogene Region Apulien. Schon vor 3.000 Jahren wurde durch Phöniker und Griechen Rebstöcke hier angepflanzt und somit zählt diese Region zu einer der ältesten Weinanbaugebiete der Welt. Die Landschaft besteht im Gegensatz zu den anderen Regionen im Süden Italiens asu Hochebenen und Flachland. Berge gibt es kaum. Das Klima ist heiß und trocken mit nur wenig Niederschlägen über das Jahr. Teilweise muss sogar künstlich bewässert werden. Kalkstein, Lehm und Sandstein, das sind die vorwiegenden Böden.

Weinkeller Italiens - Auf einer Rebfläche von 106.715 Hektar - das ist ein Achtel Italiens - wird hier der meiste Wein Italiens produziert (mehr als in Deutschland). Zusammen mit Sizilien bildet die Region die Spitze der italienischen Weiproduktions-Menge. Zudem verfügt Apulien über die meisten Rebsorten im Süden Italiens, rund 80 Prozent davon sind rote. Viele davon sind einheimische (autochthone) Rebsorten und werden besonders gepflegt. Häufige rote Sorten sind Aleatico, Bombino Nero, Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese, Somarello Rosso und Uva di Troia. Bei den weißen sind es Bombino Bianco, Fiano, Falanghina, Impigno, Moscato di Trani und Verdeca.
Die kultur- und traditionsreiche Region gilt unter anderem als Rosé-Experte."