Nudeln Penne lisce N. 40 De Cecco

Zur Familie der kurzen, glatten Nudeln mit schrägem Schnitt gehörend, sind die Penne Lisce eine der bekanntesten und auch vielseitigsten Nudelsorten. Die fehlenden Rillen werden durch eine überraschende Weichheit ausgeglichen, die dem Gaumen vortreffliche Erlebnisse bereitet. Zart und raffiniert heben sie Aromen, Geschmäcker und Düfte besonders deutlich hervor. Der Ausdruck Penne bezieht sich in der italienischen Sprache auf die Gänsefeder (Penna d'Oca), die früher zum Schreiben benutzt und schräg abgeschnitten wurde, um eine feine Spitze zu erhalten. Die Nudelsorte, die aus einem glatten oder gerillten Teigrohr hergestellt wird und unterschiedlich lang sein kann, weist den charakteristischen diagonalen Schnitt der Schreibfeder auf. Die idealen Saucen für Penne Lisce sind grundsätzlich Fleischsaucen: Schwein, Rind, Salsiccia, geschmort oder gedünstet, sowie Fleisch und Pilze. Darüber hinaus schmecken sie auch hervorragend zu Saucen mit Gemüse und allgemein - aufgrund ihrer Vielseitigkeit - zu allen Rezepten der mediterranen Küche wie etwa der klassischen Sauce mit Tomaten, Basilikum, nativem Olivenöl extra und bestreut mit Parmesan. Klassisch werden sie mit dem Sugo all'arrabbiata serviert.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
F.lli De Cecco Di Filippo Fara San Martino S.p.A. - Zona Industriale - 66015 Le Fara S. Martino (CH) - Italien

Zutaten:
HARTWEIZENGRIEß , Wasser