YUNTERO Seleccion Gran Calidad - Tempranillo - Petit Verdot - Crianza

Die Weinberge erstrecken sich entlang der Ufer des Guadiana, der teilweise unterirdisch fließt. Diese Wasserläufe schaffen in Verbindung mit dem kalkhaltigen Boden ein Mikroklima, in dem die Weinberge gut gedeihen. Die Trauben für den Yuntero Crianza werden am frühen Morgen maschinell geerntet. Die Komponenten werden getrennt vinifiziert. Nach der Entstielung werden sie sanft gepresst. Saft und Schalen gären über einen längeren Zeitraum bei einer Temperatur von 25 bis 28°C. Nach der Gärung reift der Wein für 6 Monate in amerikanischer Eiche und anschließend für weitere 12 Monate in der Flasche, um die geltenden Vorschriften für Crianza zu erfüllen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Coop. Jesus del Perdon Manzanares Spanien