Schaumwein Spumante DOC Torbato Sella & Mosca

Der elegante Torbato Spumante Brut Alghero aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Torbato. In Sardinien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Sella & Mosca Torbato Spumante Brut Alghero für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas vital und lang anhaltend. Der Nase zeigt dieser Sella & Mosca Schaumwein allerlei Linden, Zitronengräser, Akazien, Limetten und Orangen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Hefezopf, Sahnebonbon und Brioche hinzu.

Abfüller:
Tenute Sella & Mosca SpA società agricola - Località I PIani - 07041 Alghero (SS) Italien

Zutaten:
Wein, SULFITE