Sauvignon Blanc " Saxum" DOC Pfitscher

Dieser Weißwein gedeiht auf eiszeitlichen Kalkboden. Mit seiner zitronengelben Farbe duftet er unverkennbar intensiv nach Stachelbeeren, Johannisbeeren, Holunder, Flieder und Pfirsich. In der Nase hat er ein sehr fruchtiges und intensives Aroma, im Geschmack ist er trocken mit einem feinen Säurespiel. Vinifikation: Die Gärung erfolgt im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Während des Ausbaus im Stahlfass auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma. Ideal zu Spargeln und leichten Fischgerichten.

Abfüller:
PFITSCHER WEINGUT Dolomitenstraße 17, 39040 Montan (BZ) Italien

Zutaten:
Wein, SULFITE .