Hefe "Naturkraft" Cinque Stagioni

Die natürliche Trocknung der frischen Mutterhefe hat es uns ermöglicht, ein Produkt zu erhalten, das ein perfektes Gleichgewicht von Hefen und den besten Milchsäurebakterienstämmen enthält. Er wird für alle Arten von Teig empfohlen. Bei der Verwendung von Naturkraft-Pizza ist es ratsam, die Menge an Bierhefe im Teig um 20 % zu reduzieren; dadurch wird sie nicht eliminiert, sondern die benötigte Menge reduziert, die nur als Auslöser für die Gärung dient.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
AGUGIARO E FIGNA S.P.A., STRADA DEI NOTARI, 25-27, I 43044 COLLECCHIO (PARMA), Italien

Zutaten:
Getrockneter Sauerteig aus WEIZEN , GEMÄLZTES WEICHWEIZENMEHL . Maximaler Feuchtigkeitsgehalt im Ursprung: 12,5%.