SAN FRANCESCO-Luftgetrockneter Schinken, viertel
Inhalt: ca. 1,5kg
Artikel-Nr.: 01543
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Die Kunst der Haltbarmachung von Schweinefleisch im Italien war schon zur Römerzeit bekannt.
Prosciutto crudo stagionato ist ein Schweineschinken, leicht gesalzen und luftgetrocknet. Die Reifung erfolgt in 8 bis 12 Monate
Der Gewicht ist normalerweise nicht weniger als 5,5 kg.
Die Farbe ist rosa bis rot.
Geschmack und Aroma sind mild und leicht salzig.
Zutaten:
Schweinekeule, Salz, Konservierungsstoff: E252.
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Schweinekeule, Salz, Konservierungsstoff: E252.
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