Gorgonzola Piccante Soresina

Der Gorgonzola Piccante Soresina DOP ist ein traditioneller italienischer Edelpilzkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP). Hergestellt aus hochwertiger Kuhmilch der kontrollierten Lieferkette von Latteria Soresina, überzeugt er durch seinen kräftigen, würzigen Geschmack und seine charakteristische blau-grüne Marmorierung. Durch seine längere Reifung entwickelt er eine feste, leicht krümelige Konsistenz sowie ein intensives, aromatisches Geschmacksprofil mit lang anhaltendem Abgang. Ob auf einer Käseplatte, zu frischem Brot, in Risotto, Pasta, Saucen oder als raffinierte Zutat auf Pizza – der Gorgonzola Piccante verleiht zahlreichen Gerichten eine unverwechselbare würzige Note. Besonders harmoniert er mit Birnen, Feigen, Walnüssen, Honig sowie kräftigen Rotweinen oder Dessertweinen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Latteria Soresina via Dei Mille, 13/17 26015 Soresina (CR) Italien

Zutaten:
MILCH , Salz, Lab.