SIFOR-Gereifter Ricotta mit Chili ca.250g

Ricotta ist der italienische Name für einen Frischkäse aus Schaf- und/oder Kuhmilch, der unter Zugabe von Frischmilch/Rahm zur Molke und Fällung durch Säure (in der Regel Zitronensäure) bei 90 °C gewonnen wird. Die Käsemasse wird durch vorsichtiges Abschöpfen an der Flüssigkeitsoberfläche entnommen. Der Ricotta salata ist wie alle Ricottaarten ein Frischkäse vom Typ Molkekäse.

Zutaten:
SCHAFSMILCH, MOLKE, Salz; Chili.