Tropea - Zwiebeln Süß Sauer

Die rote Zwiebel aus Tropea ist ein IGP-Erzeugnis, das ausschließlich in Kalabrien hergestellt wird. Berühmt für seinen Duft und seinen süßen Geschmack, wird er nach alten Techniken verarbeitet und in süß und sauer konserviert, um seinen Geschmack zu verbessern. Durch die Konservierung mit Zucker und Essig wird nämlich seine ganze charakteristische Süße freigesetzt.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
DELIZIE DI CALABRIA S.r.l. www.deliziedicalabria.it Via Conti Ruffo, 17 - 88100 Catanzaro, ITALIA

Zutaten:
rote Tropea – Zwiebeln aus Kalabrien IGP” 60%, Rotweinessig (enthält Sulfite), Anthocyanins: Anocyanin, Zucker, Salz, Antioxidantien: L- Ascorbinsaüre, Säureregulator: Zitronensäure