Risotto mit Schafskäse und Pfeffer

Cacio e Pepe bedeutet in mehreren mittelitalienischen Dialekten " Käse und Pfeffer". Wie der Name schon sagt, sind die Zutaten des Gerichts schwarzer Pfeffer, geriebener Pecorino Romano und Reis.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Marabotto Giacomo & Figli S.n.c. Via A. Volta 9 12100 Cuneo Italien

Zutaten:
Carnaroli Reis 95,5%, Pecorino KÄSE ( SCHAFSMILCH , Salz, Lammlab) 4%, schwarzer Pfeffer 0,5%.