Tagliatelle Trafilate von Temporin

Tagliatelle sind eine Art Bandnudeln. Sie sind die klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna. Die einzelne Nudel ist wie ein langes flaches Band geformt, den Fettuccine ähnlich, aber typischerweise ungefähr 5-10 mm breit. Man kann sie mit einer Vielzahl von Saucen servieren; die klassische Art ist eine Fleischsauce „alla bolognese“.

Zutaten:
HARTWEIZENGRIEß, EIER 20%.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1253kJ/296kcal	kJ/kcal
Fett	2,8g	g
davon ges. Fettsäuren	0,8g	g
Kohlenhydrate	55g	g
davon Zucker	1,7g	g
Eiweiß	11g	g
Salz	0,09g	g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
TEMPORIN PASTIFICIO SRL, V. DELL'INDUSTRIA 30, I 37066 SOMMACAMPAGNA (VR), ITALIEN