Ravioloni mit Ricotta Gorgonzola und Walnüssen- Temporin

Ravioli sind eine gefüllte Nudelspezialität der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus zweilagigen Quadraten, Halbkreisen oder Dreiecken aus Eiernudelteig mit einer feingehackten Füllung aus Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse.

Zutaten:
für den Teig: HARTWEIZENGRIEß, EIER 20%. Für die Füllung: RICOTTA-KÄSE (Molke, Milch, Salz, Säureregulator: Milchsäure), BLAUSCHIMMELKÄSE 13,5%, (Milch, Salz, Enzyme, Lab), BUTTER, PANIERMEHL (Weichweizenmehl 0, Bierhefe, Salz), Kartoffelflocken, NÜSSE 5,4%, MOLKE, Blauschimmelkäse, Pflanzenfaser, Inulin, Salz, Pfeffer, Aromastoffe.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1265kJ/301kcal	kJ/kcal
Fett	11g	g
davon ges. Fettsäuren	6g	g
Kohlenhydrate	39g	g
davon Zucker	2,7g	g
Eiweiß	10g	g
Salz	0,97g	g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
TEMPORIN PASTIFICIO SRL, V. DELL'INDUSTRIA 30, I 37066 SOMMACAMPAGNA (VR), ITALIEN