Tortelloni mit Trüffeln

Tortellini (Plural von Tortellino, italienisch für „kleiner Kuchen“) sind ringförmige Teigwaren, die – ähnlich wie Ravioli – gefüllt sind. Die Füllung kann aus einer Mischung aus Gemüse (meist Spinat) oder Fleisch (Kalbfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Mortadella) und oft auch Parmesankäse bestehen. Tortellini werden für gewöhnlich in einer Suppe (Tortellini in Brodo) oder mit Hackfleischsoße oder Sahnesoße serviert.Zutaten von Teig: HARTWEIZENGRIESS, EIER 20%. Zutaten von Füllung: ricottakäse, Trüffelcreme 15%, Knoblauchpulver, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Paniermehl, Kartoffelflocken, MOLKE, KÄSE, Pflanzenfaser, Grana Padano Käse, Olivenöl, Salz, Brühe, Aroma. KANN SPUREN VON FISCH, KREBSTIEREN, ERDNÜSSE, WEICHTIEREN, SCHALENFRÜCHSTE, SENF ENTHALTEN.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1021kJ/242kcal	kJ/kcal
Fett	6,0g	g
davon ges. Fettsäuren	2,4g	g
Kohlenhydrate	36g	g
davon Zucker	3,6g	g
Eiweiß	11g	g
Salz	1,0g	g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
TEMPORIN PASTIFICIO SRL, V. DELL'INDUSTRIA 30, I 37066 SOMMACAMPAGNA (VR), ITALIEN