Tortelloni mit Ricottakäse und Spinat

Tortellini (Plural von Tortellino, italienisch für „kleiner Kuchen“) sind ringförmige Teigwaren, die – ähnlich wie Ravioli – gefüllt sind. Die Füllung kann aus einer Mischung aus Gemüse (meist Spinat) oder Fleisch (Kalbfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Mortadella) und oft auch Parmesankäse bestehen. Tortellini werden für gewöhnlich in einer Suppe (Tortellini in Brodo) oder mit Hackfleischsoße oder Sahnesoße serviert.

Zutaten:
WEIZENMEHL, HARTWEIZENGRIEß, VOLLEI 11%, (16% im Teig), PANIERMEHL, (Weizenmehl, Hefe, Salz), frischer RICOTTA-KÄSE 9,5% (31,5% in der Füllung: Molke, Milch, Salz), Spinat 5,5% (18% in der Füllung), Kartoffelflocken, Palmöl, MOLKE, KÄSE (Milch, Salz, Hefe), Salz, Pflanzenfasern, Gewürze, Aromen, Geschmacksverstärker: Monatriumglutamat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1262kJ/299kcal	kJ/kcal
Fett	6,9g	g
davon ges. Fettsäuren	3,6g	g
Kohlenhydrate	48g	g
davon Zucker	4,3g	g
Eiweiß	9,9g	g
Salz	1,0g	g

Weitere Angaben und Hinweise zum Produkt:
Kann Spuren von Pistazien enthalten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
VIBEMA TEIGWAREN GMBH, GEWERBERING 17-21, 76351 LINKENHEIM