Salami Strolghino Montorsi

Salami, die man erhält, indem man die Portion der Schweinekeule (den wertvollsten Teil) in den richtigen Proportionen unter Zugabe von natürlichen Aromen und Gewürzen trimmt. In einer regenerierten natürlichen Hülle (Kollagen) zermahlen, anschließend dem kurzen Reifeprozess unterzogen. Aromatisch, gutes Aroma, süß und besonders delikat Farbe: Die Schnittfläche ist homogen dunkelrot mit charakteristischen, klassischen, leichten Infiltrationen von weißem Fett. Aromatisch, süß und besonders zart.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Casa Montorsi SRL Via Frignanese, 137 Vignola (MO) Italien

Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Dextrose, Zucker, natürliche Aromen, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrit, Natriumnitrit.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1432kJ/344kcal	kJ/kcal
Fett	24g	g
davon ges. Fettsäuren	9,8g	g
Kohlenhydrate	0,5g	g
davon Zucker	0g	g
Eiweiß	32g	g
Salz	3,8g	g