Paprika getrocknet Nora

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Sie werden in Spanien fast nie einen frischen Nora-Pfeffer sehen. Getrocknete Noras werden jedoch zu süßem Paprika gemahlen - einer der Hauptzutaten der spanischen Küche. Noras sind auch eine Hauptzutat in Romesco-Sauce, Spaniens wunderbarem Gewürz, das zu allem passt. Um ganze getrocknete Noras zu verwenden, legen Sie sie etwa 15 Minuten lang in heißes Wasser, um sie wieder zu hydrieren. (Durchstechen Sie sie zuerst, damit sie nicht nur auf dem Wasser herumtollen.) Kratzen Sie das reichhaltige Fleisch von der Innenseite der Schalen ab und fügen Sie Saucen, Reisgerichte, Brühen usw. hinzu, um ein warmes, erdiges, unverkennbares "Spanisch" zu erhalten. Geschmack. (Die Skins werden normalerweise verworfen, außer bei der Herstellung von Romesco.)

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
JESÚS NAVARRO SA C / ISAAC PERAL 46, 03660 NOVELDA (ALICANTE) SPANIEN

Zutaten:
getrocknete Paprika




 
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