Hefe "Naturkraft"

Pulvermischung für Pizza aus getrocknet Sauerteig. Naturkraft ist eine natürlische Hefepulver, aufgefrischt durch klassische Gärung aus Mehl und Hefe erhalten mehrmals , bis Sie das richtige Maß an Säure erhalten. Zubereitung: 30-50g für 1lt Wasser( für klassische Pizzateig). 18-30g für 1lt Wasser(für Teige mit eine höher Hidratation) Wichtige Hinweis: Naturkraft pizza beseigt nicht die Bierhefe sondern reduziert die angefragte Bierhefe menge(nur dient es als Auflöser zum Fermentation).

Zutaten:
Trockene Hefe aus Weizenmehl '0'(90%), malzige Weizenmehl. Kann Milch, Sojabohnensamen, sesam Spuren und deren Derivate.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1488kJ/351kcal	kJ/kcal
Fett	1,45g	g
davon ges. Fettsäuren	0,3g	g
Kohlenhydrate	69,3g	g
davon Zucker	2,1g	g
Eiweiß	5,1g	g
Salz	0,08g	g
ballastoffe	1,3g	g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
AGUGIARO E FIGNA S.P.A., STRADA DEI NOTARI, 25-27, I 43044 COLLECCHIO (PARMA), ITALIEN