Hefe "Naturkraft"

Inhalt: 500g
Artikel-Nr.: 02103
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Anzahl:
Pulvermischung für Pizza aus getrocknet Sauerteig. Naturkraft ist eine natürlische Hefepulver, aufgefrischt durch klassische Gärung aus Mehl und Hefe erhalten mehrmals , bis Sie das richtige Maß an Säure erhalten. Zubereitung: 30-50g für 1lt Wasser( für klassische Pizzateig). 18-30g für 1lt Wasser(für Teige mit eine höher Hidratation) Wichtige Hinweis: Naturkraft pizza beseigt nicht die Bierhefe sondern reduziert die angefragte Bierhefe menge(nur dient es als Auflöser zum Fermentation).

Zutaten:
Trockene Hefe aus Weizenmehl '0'(90%), malzige Weizenmehl. Kann Milch, Sojabohnensamen, sesam Spuren und deren Derivate.

Durchschnittliche Nährwerte:
 pro 100gpro Portion
Brennwert1488kJ/351kcalkJ/kcal
Fett1,45gg
 davon ges. Fettsäuren0,3gg
Kohlenhydrate69,3gg
 davon Zucker2,1gg
Eiweiß5,1gg
Salz0,08gg
ballastoffe1,3gg




Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
AGUGIARO E FIGNA S.P.A., STRADA DEI NOTARI, 25-27, I 43044 COLLECCHIO (PARMA), ITALIEN
 
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