MADEO - Capocollo aus Kalabrien

Wird heute noch handgearbeitet, gewürzt mit schwarzem Pfeffer, so dass er eine starken geschmack hat. Eignet sich hervorragend als Vorspeise.

Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Traubenzucker, Kräuter, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsmittel: E252, E250.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1479kJ/356kcal	kJ/kcal
Fett	28,1g	g
davon ges. Fettsäuren	13,33g	g
Kohlenhydrate	0,97g	g
davon Zucker	0,11g	g
Eiweiß	24,9g	g
Salz	5,28g	g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
MADEO SALUMI, CONTRADA FILLA, I 87069 SAN DEMETRIO CORONE C, Italien