Speck scharf aus Kalabrien

Er wird auch heuten noch handgesalzen und gewürzt mit einer leichte Chilycreme aus Kalabrien. Ideal für die Zubereitung a la Matriciana.

Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, scarfe Paprikacreme 5% (Paprika, Salz, Antioxidationsmittel: E300, Säureregulator: Zitronensäure), Traubenzuckeer, Kräuter, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsmittel: E252, E250.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1455kJ/351kcal	kJ/kcal
Fett	g	28,7g
davon ges. Fettsäuren	11,69g	g
Kohlenhydrate	1,03g	g
davon Zucker	0,63g	g
Eiweiß	22,1g	g
Salz	g	6,18g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
MADEO SALUMI, CONTRADA FILLA, I 87069 SAN DEMETRIO CORONE C, Italien