NEGRINI - Mortadella, klein

Mortadella ist eine italienische Wurstspezialität aus feinst geschnittenem Schweinefleisch, das mit Salz, Pfeffer, Zucker und groben, fetten Speckwürfeln in Kunst- oder Naturdärmen zu großen Würsten von bis zu 100 kg geformt und in speziellen Heißluftöfen bei 90 °C gegart wird. Es gibt Varianten, die zusätzlich Pistazien oder weitere Gewürze enthalten.

Zutaten:
Schweinefleisch, Schweinedarm, Speisesalz, Sacharose, natürliche Aromastoffe, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Gewürze, Konservierungsstoff (Natriumnitrit).

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	kJ/kcal	kJ/kcal
Fett	8,3g	g
davon ges. Fettsäuren	g	g
Kohlenhydrate	0g	g
davon Zucker	0g	g
Eiweiß	15,7g	g
Salz	2,4g	g

Weitere Angaben und Hinweise zum Produkt:
Kann Spuren von Pistazien enthalten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
NEGRINI SALUMI SPA, VIA ALBARELLI 28, I 44045 RENAZZO DI CENTO (FE), ITALIEN