Pecorino - Käse Romana Soresina

Pecorino Romano g.U. ist ein aromatischer italienischer Hartkäse, der ausschließlich aus Schafsmilch hergestellt wird. Nach einer Reifezeit von mindestens fünf Monaten entwickelt er ein kräftiges Aroma und eine krümelige Textur – ideal zum Reiben über Pasta . Sein aromatischer, intensiver und leicht würziger Geschmack harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Dieser Käse blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins antike Rom reicht, und wird auch heute noch in bestimmten Regionen Italiens nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Käserei Latteria Soresina wählt die besten Laibe aus, um eine große Auswahl an Schnitten und geriebenem Käse anzubieten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Latteria Soresina via Dei Mille, 13/17 26015 Soresina (CR) Italien

Zutaten:
Thermisierte SCHAFSMILCH , Salz, Lammlab, MILCHsäurebakterien.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1643kJ/396kcal	kJ/kcal
Fett	32g	g
davon ges. Fettsäuren	20g	g
Kohlenhydrate	<0,5g	g
davon Zucker	<0,5g	g
Eiweiß	27g	g
Salz	3,5g	g
Laktose	<0,1g	g