Lebensmittel

SIFOR-Gesalzener Ricotta-Käse ca.250g

Inhalt: 250g
Artikel-Nr.: 01210
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Ricotta ist der italienische Name für einen Frischkäse aus Schaf- und/oder Kuhmilch, der unter Zugabe von Frischmilch/Rahm zur Molke und Fällung durch Säure (in der Regel Zitronensäure) bei 90 °C gewonnen wird. Die Käsemasse wird durch vorsichtiges Abschöpfen an der Flüssigkeitsoberfläche entnommen. Der Ricotta salata ist wie alle Ricottaarten ein Frischkäse vom Typ Molkekäse.

Zutaten:
MILCH, MOLKE, Salz.

Durchschnittliche Nährwerte:
 pro 100gpro Portion
Brennwert1263kJ / 302kcalkJ/kcal
Fett18,41gg
 davon ges. Fettsäurengg
Kohlenhydrate8,85gg
 davon Zuckergg
Eiweiß25,35gg
Salzgg




Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
SIFOR SOLE DI SICILIA, V.FERRUCCIO PARRI 10/B, I 43030 S.MICHELE TIORRE(PARM, ITALIEN
 
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