AMBROSI-Parmigiano Reggiano, ca. 1 KG Stück

Vielleicht der bekanteste italienische Käse aus Kuhmilch. Er ist besonders geeignet zum reiben als Würzkäse. Für die herstellung dieser Extra-hart Käse werden 16 liter kuhmilch benötigt.

Zutaten:
MILCH, Lab, Salz.

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1633kJ / 392kcal	kJ/kcal
Fett	28,4g	g
davon ges. Fettsäuren	g	g
Kohlenhydrate	0g	g
davon Zucker	g	g
Eiweiß	33g	g
Kalzium	1160mg	mg
Phosphor	678mg	mg
Salz	g	g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
AMBROSI SPA, VIA OTTORINO AMBROSI 1, I 25014 CASTENEDOLO (BS), ITALIEN