Balsamico Essig Modena Ponti

Balsamessig ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena. Erkennbar ist er an seiner dunkelbraunen Farbe und von süßsaurem Geschmack. Dieser wird über Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert(Eche, Kastanie, Kirsche, Esche, Maulbeere). Die Reihenfolge der Holzfässer macht den späteren Geschmack aus. Je älter desto dicker ist der Balsamessig.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
PONTI S.p.A. Via Prada, 3 - 41058 Vignola, Italien

Zutaten:
Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff E150d, Antioxydant E224, SULFITE .

Durchschnittliche Nährwerte:

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	412kJ / 97kcal	kJ/kcal
Fett	0g	g
davon ges. Fettsäuren	0g	g
Kohlenhydrate	19g	g
davon Zucker	6g	g
Eiweiß	0,15g	g
Salz	9mg	mg