Maismehl fein gemahlen „Fioretto“

Die Polenta ist besonders in Norditalien sehr beliebt und wird dort häufig verwendet. Der aus dem Maisgries hergestellte Teig wird gerne gebraten und mit zerlassener Butter übergossen und mit Parmesan bestreut. Man kann sie aber auch anstelle von Pasta mit Soße servieren oder als Beilage zu Gulasch oder Ragouts reichen.

Zutaten:
Gelber Maismehl feingemahlen